Στην παρωτιδεκτομή αφαιρείται πλήρως ο καλοήθης όγκος, ο καρκίνος ή η κύστη παρωτίδας και προστατεύεται πάντα το προσωπικό νεύρο με νευροπαρακολούθηση
